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お知らせ

とうとうこの季節がやってきました!

  • 2019.11.15





 


ここ数日、秋を何処かに忘れてきたかの様に一気に冬らしさを感じるようになってきましたね。


そのせいか、花粉なのか、この頃マスクをしてご来店のお客様がチラホラ..


皆さん体調など崩したりしていませんか?


さて、突然ですが問題です。


明日11月15日は何の日でしょうか?


..正解は、狩猟解禁日‼️なんです。


正確には静岡県の場合、大物猟と言って、鹿・猪は11月1日~来年の2月末迄、鴨・キジ等は11月15日~来年の2月15日迄です。


実は当店でもオープン当初から狩猟期間中は猟に行って捕れた時限定でジビエを出しているのですが、


捕れた時のみの為、たまたま来店したラッキーなお客さん・事前に予約していただいたお客さんから順にお出しする感じでなかなか大勢の方に提供出来ないのと、


英国感満載の店内なのに、当店では〝お狩場焼き〟といって、テーブルに卓上コンロを置いて、鴨の脂でじっくり葱を育てながら軽く炙った鴨の胸肉をおろしポン酢で食べるという純和風?スタイルでお出ししている為、余り表だったお知らせはしていなかったのですが、


昨今のプチジビエブームに便乗して今回ここで発表することとなりました(笑)


ということで、ジビエが食べたい方は是非ご来店お待ちしております!


初めての方も食べたことがある方も、スマで食べたらジビエのイメージが変わっちゃうカモ


狙い目は雨が降った翌日…


何故なら鴨は雨が沢山降って海が荒れると川に留まる為、狙うチャンスが増えるんです。


但し、私が疲れ果てて使い物にならない場合もあるので(笑)、確実にジビエを食べたい!と言う方は事前にご予約して頂いた方が確実です。


是非一度お試し下さい♪



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