北のラーメン みそら 美空 misoraのみそらのこだわり│味噌ラーメン、入間市の札幌ラーメン│ぐるめぱど
ぐるめぱど
グルメ・クーポン情報サイトTOP > 埼玉西版 > 北のラーメン みそら 美空 misora

みそらのこだわり

≪スープのこだわり≫
丁寧に下処理したげんこつ10kg・バラ骨10kg・豚足5kgを店内の寸胴で12時間以上じっくりと煮込み、仕上げに魚介と鶏のスープをブレンドした自慢のスープです。手間ひまを惜しまず作り上げたこの一杯を、お楽しみください。

≪チャーシューのこだわり≫
チャーシューは丸2日、48時間もの時間をかけて店内でじっくりと煮込んだ絶品です。箸で持ち上げるだけでもほろりと崩れるほど柔らかく煮込まれたチャーシューは、口の中で極上の旨味を堪能できること間違い無しです。

≪味噌へのこだわり≫
当店自慢の味噌は麹味噌、白味噌、赤味噌をブレンドした秘伝の味噌。一杯ずつ鍋で炒める事で上質な風味を引き出します。

≪麺へのこだわり≫
味噌系には札幌西山製麺より直送のこだわり麺を使用しています。つけ麺には特注の極太麺を使用。

PAGETOP