湯葉料理 龍鳳洞 石切 (ゆばりょうり りゅうほうどう いしきり)│東大阪、石切の湯葉料理│ぐるめぱど
ぐるめぱど
場所東大阪市 ジャンル日本料理・湯葉・豆腐

基本情報

住所 〒579-8003
大阪府東大阪市日下町8-6-70 
アクセス 近鉄「石切駅」から車で10分、近鉄「新石切駅」から車で15分
TEL 072-982-2791
営業時間 12:00~14:00(L.O.13:30)、17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
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設備・お支払い情報

席数 48席 (テーブル:38席、座敷:10席)
平均予算 (昼)3,000円~5,000円
(夜)10,000円以上

龍鳳洞 石切の湯葉・豆腐は、手間ひまかけて作られた豆乳が味の決め手。3種ブレンドの国産大豆を石臼で挽き、薪釜で茹で上げる昔ながらの製法で、濃厚な風味が味わえます。
また、湯葉はできたてを味わっていただけるよう『湯葉処』を設け、湯煎でやさしく火を通したプルプルの食感をお楽しみいただけます。湯葉にいろいろな食材を巻いて食べる食べ方は、石切だけのオリジナル。「今までに経験したことがない」と、大好評です。
豆腐は湯葉よりも少し濃いめに調整した豆乳を使い、しっかりした歯ごたえと大豆の香りが生きた濃厚な風味が味わえます。ご年配の方からは「昔食べた豆腐みたい」と喜ばれています。ランチタイムは自慢の豆腐と季節の食材・料理をふんだんに盛り込んだ「豆腐ミニコース」がオススメ。当店の醍醐味をリーズナブルにご堪能いただけます!
これにお蕎麦をプラスすることも可能です。自慢の手打ち蕎麦は、信州のそば粉を独自にブレンドして、打っています。シコシコの歯ごたえ、だしの効いたおつゆ。「お腹がいっぱいでも、美味しくてするっと入る」とはお客様の声。お腹がいっぱいと言いながらもおかわりする方もいらっしゃるほど。ぜひ、お試し下さい☆
 石切はお料理も自慢ですが、風情も自慢です。お店に着くと、「旅行に来たみたい。」「タイムトリップしたみたい。」ととても喜ばれます。山の中にあるので、自然もいっぱい。うぐいすのさえずりも聞こえてきます。天然水が流れる一枚岩、昔さながらの囲炉裏、鯉や鮎が泳ぐ池、中に入ると、大きな檜の一本机。静かな大人の隠れ家で、ゆったりとした、贅沢な時間が楽しめます。

お昼の「石切湯葉コース」なら、繊細なお料理とできたて湯葉をリーズナブルにお楽しみいただけます。ディーナーは湯葉をメインに、軍鶏、スッポン、蟹などが豪快に出てきます。日本料理の枠に囚われない、野趣溢れる石切流のお料理は、きっと、今までに経験したことがないハズ。食の感動体験をぜひあなたにも!!!

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