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うなぎ

ウナギ オオシマ

うなぎ 大嶋

053-447-3656

ぱどを見たとお伝えください。

address
静岡県浜松市南区東若林町645 
access
JR浜松駅より遠鉄バス乗車「八丁畷」下車 西へ徒歩約5分
parking
8台
クレジットカード決済 個室 座敷 掘りごたつ 貸切 バリアフリー 無料駐車場 禁煙室 お子様OK ランチ line 宴会・飲み会 おもてなし ファミリー デート 1人でもOK

アイコンの説明

お店TOP

本場・浜松で創業昭和四十年の老舗うなぎ専門店。幻のブランド鰻『共水うなぎ』を食べられるお店。

水質管理・魚体検査を徹底し、愛情をこめて育てられた鰻です。そのため天然うなぎにもひけをとらない程味がよく、栄養価にも優れ、安心して食べられます。日本全国でも約30数軒でしか味わえない、『甘み』『旨み』をかねそろえた幻のブランドうなぎをぜひご賞味下さい。

※店内禁煙、無料駐車場完備

蒸す事により中身はふっくらと肉厚に、炭で焼き上げる事により表面はかりっと香ばしく・・・。

良質の脂をぎゅっと閉じ込め、本来の甘みや旨みをご堪能頂けます。創業以来変わらない秘伝のタレも絶品です!


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日本ウナギを食べましょう


当店で提供するウナギは全て日本で四千年以上食べ続けてきた品種、日本ウナギ(A・ジャポニカ※)です。現在流通するウナギの中には品種の違うウナギがありますので、ご注意ください。
※A…アンギラ(うなぎ)の略

日本国内では、日本ウナギを養殖していますので、国内の産地名(静岡産や鹿児島産など)が表示されているものは日本ウナギです。台湾でも、ほぼ日本ウナギを養殖しています。
しかし中国では日本ウナギの他に品種がまったく違うフランスウナギ(A・アンギラ)、アメリカウナギ(A・ロストラータ)、オオウナギ(A・マルモラータ)、インドネシアウナギ(A・ビカーラ)などが養殖されています。現在の日本では、養殖産地の表示を義務化しておりますが、品種の表示は義務化していません。
そのため混同して売られてしまう場合があります。
また天然ウナギとして流通しているアメリカ産(A・ロストラータ)やオーストラリア産(A・オーストラリス)なども日本ウナギとはかけ離れた品種です。

このような異品種のウナギは日本ウナギより大幅に食味が劣ります。
そして最も懸念されるのは、食用文化のない異品種ウナギが遺伝子の後天的装飾(遺伝子を変化させ延命や子孫繁栄を阻害)を引き起こす可能性があるということです。
安心安全な日本ウナギを食べましょう!

~日本の鰻食文化を守る会~

ここがオススメ!

初めてご来店の方にはうな重を。うなぎの旨み、タレ、肝吸いなど、そのお店の味がわかる一品です。幻のうなぎと言われる共水うなぎと自慢のタレ、大嶋の味を余すことなくご堪能下さい。

当たり前の事ですが、うなぎ大嶋では、お客様に最高の状態でお召し上がり頂けるようにご注文を頂いてから調理をしております。下焼きをしないので、提供するまでにお時間がかかりますが、自信を持って、納得のいくものを提供して、お客様にご満足して頂きたいという想いからこのようなスタイルを取っております。

お店の雰囲気

店内はテーブル席のほか、掘りごたつお座席をご用意。

詳細情報

基本情報

店名
うなぎ 大嶋
住所
静岡県浜松市南区東若林町645 
アクセス
JR浜松駅より遠鉄バス乗車「八丁畷」下車 西へ徒歩約5分
TEL
053-447-3656
営業時間
11:30~L.O.14:00(土・日・祝はL.O.14:30まで)
17:00~L.O.20:00
ホームページ
うなぎ 大嶋
定休日
月曜日 ※祝日の場合は翌火曜

設備・お支払い情報

席数
27席 (カウンター:3席、テーブル:10席、掘りごたつ:10席)
席数コメント
全席禁煙席になります。
駐車場
8台
クレジットカード
JCB,VISA,MASTER,UC,DC,NICOS,SAISON,DinersClub,AmericanExpress,UFJ(ミリオン)

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