鶏ソバの太麺を休止します。
- 2015.03.26
ようやく試行錯誤し続けた、新しい麺が届きました。
現在使用中の低加水の細麺はおいしいのですが、延びとスープに溶け出す
スピードが速すぎる為、ゆっくり食べているとスープがなくなってしまう事もあり、
悩んでました。
今回の麺は、内麦（国産小麦）を使用した、
麺の食感も残りスープに溶けにくい麺になってます。その為、延びも遅いです。
4月1日より変更します。
尚、鶏ソバの【太麺】を休止いたします。
夏に向けてつけ麺等を提供する予定のためです。
ご要望につき、【+50円】で太麺とゆで時間をいただければご提供いたします。
