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鶏匠 比内や 宮町店

048-642-0023

ぱどを見たとお伝えください。

address
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-70  
access
大宮駅東口より徒歩2分
parking
なし
クレジットカード決済 個室 座敷 掘りごたつ 貸切 バリアフリー 無料駐車場 禁煙室 お子様OK ランチ line 宴会・飲み会 おもてなし ファミリー デート 1人でもOK

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当店自慢!秋田県比内地方の大自然の中で放牧し育て上げられた生後150日から180日までの雌鳥のみを使用しております。 最高級といわれる本物の比内地鶏の歯ごたえと味わいをどうぞ。

【日本三大地鶏のひとつ。
  その中でも最も希少といわれている最高級の地鶏。】

・比内地鶏

秋田県北部、比内地方で昔ながらの一番手間のかかる方法≪放し飼い≫で飼育されています。
比内鶏は活発で枝から枝へ飛び回ったり、長い距離を飛ぶことも出来ます。
しかし、その鶏肉が大変に美味だったため、鹿児島の薩摩鶏や愛知県の名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏のひとつとして天下にその名を知らしめるようになりました。
しかし、比内鶏は純粋な日本地鶏であり、学術的にも価値が高いことから、昭和17年に国の天然記念物に指定されました。よって自由に食すことが出来なくなり。秋田県畜産試験場が「比内鶏」の雄とアメリカ原産の「ロードアイランドレッド」の雌をかけ合わせ「比内地鶏」を生産するに至りました。
肉の味に優れ、適度な歯ごたえに噛みしめるほどに十分な旨味。
余分な脂肪が少ないのも特徴です。

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ご来店お待ちしております。

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詳細情報

基本情報

店名
鶏匠 比内や 宮町店
住所
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-70  
アクセス
大宮駅東口より徒歩2分
TEL
048-642-0023
営業時間
平日 17:00~23:30
日祝 17:00~22:30
定休日
第3月曜日(変更の場合もあるので、お問い合わせ下さい)

設備・お支払い情報

席数
(カウンター:7席、テーブル:16席)
最大宴会収容人数
18人
駐車場
なし
平均予算
(夜)3,000円~5,000円
クレジットカード
JCB,VISA,MASTER,UC,DC,NICOS,SAISON,AmericanExpress,UFJ(ミリオン)

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