れすとらん　さいとう│港北区、菊名のフレンチ

気軽に楽しめるカジュアルフレンチ！食の『安全』と『安心』、『地産地消』をモットーに、　◆地元の新鮮素材◆を厳選。生産者の顔が見える流通にこだわりました。

『フレンチですがお箸でどうぞ♪』
誰でも気軽にご利用できて、肩肘張らずに召し上がっていただけます。
化学調味料や合成保存料を使用せず、【手作り】にこだわって、素材そのものの美味しさを味わえます。
醤油や味噌を使用した独創的なフレンチは日本人にもシックリくるはずです。
野菜は『横浜野菜』や三浦半島から直送されてくる新鮮なものを使用。地元の旬の食材にこだわって使った料理は、身体にもとってもやさしくてヘルシーです。大好評の国産小麦100％のパンは自家製で毎日焼いています。
コースメニューは、季節の旬の食材を召し上がって頂きたいので、ランチが約２週間、ディナーが約１ヶ月半周期で内容が替わります。
もちろんお子様メニューも用意しています。誕生日などの記念日には特典もあり♪
～『れすとらんさいとう』のこだわり～

●野菜は地元の契約農家を中心に新鮮なものを入れるように努力しています。

●魚介類は三浦の近海ものを直送してもらっています。
●自家製パンは、国産小麦のみで仕込んでいます。

●果物は、近県ものを産地から直送してもらっています。

●緑の地卵『浜っ子』を使用。デザートの手作りアイスなどに使用しています。

●コーヒー豆は焙煎してから1週間以内のものを使用しています。

私自身、五感にうったえる食の素晴らしさに魅せられ今に至ります。
『食』そこから人は「幸せ」「喜び」「嬉しさ」「驚き」などを感じ、エネルギーをもらえるから･･･。
地域の皆様にその感動をお伝え出来れば幸いです。
安心で安全な食材で旬の食材をそのままの美味しさでお召し上がり下さい。

「おいしいものを食べると嬉しくて楽しくて元気になるよね！」
食材に、そして手作りにこだわりました。
地元の旬の食材をふんだんに使用した、
身体にやさしいヘルシーな料理をどうぞお楽しみ下さい。
　　　　　　　　オーナーシェフ　斉藤良治

≪8月26日～9月中旬頃までのランチメニュー≫
そろそろ夏も終わりだというのに、なかなか涼しくなりませんね（汗）　畑がカラカラで農家さんもほんと困ってますよ。これから端境期に入るため、野菜の直売所も品薄状態。そんな晩夏の野菜に活躍してもらい、ようやくランチメニューが完成しました。そしてそして、今年も「浜梨」の登場です。さてさて今回の内容は…
詳しくは画面下の関連ページ【ランチメニュー内容】で詳細をご覧いただけます。

≪8月14日～9月上旬頃までのディナーメニュー≫
朝夕の風も涼しく感じるようになってきましたね、８月も後半を残すばかりです。今年もリクエストに応えてトウモロコシの冷たいスープをやりますよ。神奈川区平本さんの作る「サニーショコラ」は絶品です。メロンとバルサミコの香りと相性抜群！あとは甲府の板垣さんからブドウが届きました。房枝の切り口に砂糖水のキャップをしてブドウにストレスをかけないように送ってくれるんです。こだわってるでしょ！さてさて、今回のメニューは・・・・・
詳しくは画面下の関連ページ【ディナーメニュー内容】で詳細をご覧いただけます。

皆さまのご記念日を『れすとらんさいとう』へお知らせ下さい！

当店では、事前にご記念日のご予約（前日まで）を頂ければ、デザートのプレートにメッセージとロウソクを添えてお祝いさせていただきます。

お誕生日、ご結婚記念日、還暦のお祝い、送別会などなど…、お祝いや節目の席にどうぞご利用下さい。

※詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。
TEL / 045-434-1761