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パキスタンアンドインドリョウリ ハンディー

パキスタン&インド料理 HANDI ~ハンディー~

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最寄駅:東武野田線 愛宕駅
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ハルーンさんが退職されました。

  • 2018.03.31更新

Handiのメイン・コックであるハルーンさんが、3/20に退職されました。

この件に関しましては、様々な噂や憶測、誹謗中傷が飛び交い、
皆様には大変なご心配をおかけしております事、お詫び申し上げます。

1日も早い沈静化を願い、
退職に関する詳細におきましては、私共からの発言は あえて差し控えさせていただきます。
どうぞ ご了承頂けますように、お願い申し上げます。

HANDI開店当初より その主たる味を担ってきたハルーンさんとは、
仕事以外の生活面でも 家族のように関わっておりましたので、
今回の事に関しては 大きな不安と悲しみを伴いましたが、
今回の件が功を表し、パキスタンのお菓子作りもこなせるカーンさんや、
魚のカレーやパらたが得意なシャージャハーンさんが、
とても美味しいカレーをたくさん作れることが再確認でき、
なんら 支障の無い事がわかりました。

コックさん一人一人がそれぞれ ホールスパイス使いが違う為、
ハルーンさんと同じ味を提供することはできませんが、
皆様に きっとご満足いただける味であると、確信しています。

「マトンの本当の美味しさと、
ホールスパイスを使った本物のカレーを、一人でも多くの方に伝えたい。」
そんな開店当初の思いを大切に、
真摯に、誠実に、丁寧に、料理に向き合い、
大切な人に食べさせたい そんな料理をお出しするべく、毎日精進して参ります。
新生HANDIを、今後とも どうぞよろしくお願い致します。


 


 




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