基本情報
住所 | 〒640-8002 和歌山県和歌山市北新4-4 |
---|---|
アクセス | JR「紀和駅」から徒歩5分 |
TEL | 073-431-7777 |
---|---|
営業時間 | 17:00~23:30(LO.23:00) |
定休日 | 年中無休 |
設備・お支払い情報
席数 | 64席 (カウンター:8席、テーブル:8席、掘りごたつ:50席) |
---|---|
平均予算 | (夜)3,000円~5,000円 |
焼き鳥はもちろん、鮮魚、デザートまですべて店仕込みの絶品。肩の力を抜いて至福の時間と鮮度と技、心のこもった料理を味わえます。仕事帰りからファミリー、おひとりさま、デートの切り札にも!
カウンターにテーブル、そして大宴会も可能な掘りごたつの座敷、どの空間にも不思議な寛ぎが生まれるのはなぜか。その答えは「長居してもらえる店」というオープン当初からのコンセプトにありました。
回転率を上げるのではなくゆっくり過ごしてもらえる店づくりを心がけ、通路や席もゆったりと広さをとった作りに。そのおもてなし精神が抜群の心地よさを生み出しているのです。大箱だからといって手を抜くことは一切なく、むしろ、このキャパを誇りながらも細やかな配慮が行き届き、作りたてのおいしさが味わえることに驚きの声が隠せません。
扱う食材や調理の技術も秀逸で、メニューはどれもハズレなしの美味揃い。和歌山の朝挽き鶏からその日のうちに仕込んで紀州備長炭で芳ばしく焼き上げる串、鮮度を重視し、時に漁師から直接仕入れることもあるというお造り。他にも地産地消や季節にこだわった料理の数々がメニューにずらりと並びます。
そのすべてがデザートに至るまで店で手作り。一品もあり、とにかくメニューが豊富なため、悩む人も続出なのだとか。どれもおいしいけれど、まずは造りと串はぜひ味わってほしい2枚看板。こだわりの地酒やセラーをそなえたワインなど、これまた通好みのラインナップなお酒と共に、その真価をじっくりと堪能してください。