基本情報
| 住所 | 〒596-0814 大阪府岸和田市岡山町199-2 |
|---|---|
| アクセス | JR「久米田」駅よりバスで約10分 |
| TEL | 072-447-5545 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
設備・お支払い情報
| 平均予算 | （昼）1,000円以下 |
|---|
天然酵母・発芽玄米酵母が生んだ長時間発酵の絶品食パンをお楽しみください。
食パンにかける想い･･･厳選した材料と約20時間低温長時間発酵により、小麦の旨みを最大限に引き出した3種類の食パンが出来ました。
岸和田市岡山町にある『LAND LOAF』では、こだわりの材料を使った食パンの他、フランスパンやベーグルなど、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
パン作り一筋30年、今までの経験を活かし『本当に美味しくて体に優しいパンを提供したい』というオーナーの想いが詰まった様々なパンは、イースト・保存料・イーストフードは一切使用せず、ガス釜を使ってモチモチした食感で焼き上げています。
発酵バターを使っているので口に入れた瞬間に香りが広がり、噛めば噛むほど味や香りが濃くなっていく『LAND LOAF』のパンは、昔の常連さんから舌の肥えたお客様まで、たくさんの人に愛され続けています。
量より質･･･“パン本来の味”をこの機会にお楽しみください。
☆★こだわり素材★☆
〈小麦〉北海道産小麦・カナダ・アメリカ産小麦
〈砂糖〉本和香糖（沖縄のさとうきび100％）
〈塩〉沖縄の塩（シママース）
〈生クリーム〉北海道産純生フレッシュクリーム
〈バター〉北海道発酵バター
〈蜂蜜〉アカシア純粋蜂蜜
〈パン酵母〉発芽玄米酵母・天然酵母
発芽玄米酵母とは
米、発芽玄米、米麹、酵母、乳酸菌、モルトエキスから作られた酵母種で
天然素材の働きで、ほのかに甘く、風味がよく、ソフトでもっちり感のある
パンになります。
通常のイーストパンに比べて老化が2～3日遅くなります。
